15 Paź

Zupa - krem z papryki

Rozgrzewa i świetnie smakuje!

Składniki:

  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 marchewka
  • 3 czerwone papryki
  • 2 i 1/2 szklanki bulionu
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka tymianku, 1 łyżka słodkiej papryki, 2 łyżki czosnku niedźwiedziego, 1 łyżeczka płatków chili lub 1/2 łyżeczki ostrej papryki

 

Wykonanie:

  • W garnku na maśle i oliwie zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać pokrojony na plasterki czosnek i chwilę razem podsmażać.
  • Dodać obraną i startą na tarce o dużych oczkach marchewkę i wymieszać. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę i mieszając co chwilę podsmażać składniki przez ok. 5 minuty. Dodać przyprawy i wymieszać.
  • Wlać gorący bulion, dodać koncentrat pomidorowy, doprawić w razie potrzeby solą i pieprzem i zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować pod lekko uchyloną pokrywą przez ok. 10 minut.
  • Po ugotowaniu zmiksować. Podawać z ulubionymi dodatkami.

 

Idealna kolacja na jesienne, chłodne wieczory :)

Twój komentarz




Sprawdź swoje dane osobobowe Sprawdź swoje dane osobobowe
POKAŻ