19 Sier

Letnia sałatka z grillowanymi warzywami i kotlecikami z ciecierzycy

Lubicie kuchnię arabską?

Ten przepis jest idealnym rozwiązaniem na upalne dni, kiedy mamy ochotę na coś lekkiego i świeżego :)

Falafel z grilowanymi warzywami na sałacie

 

Potrzebujemy:

1 średniej wielkości paprykę

1 małą cukinię

mix sałat

garść pomidorków koktajlowych

1 łyżkę oliwy z oliwek

sól do smaku


Kotleciki z ciecierzycy:


Składniki:

1 puszka ciecierzycy w zalewie

1 cebula

2 ząbki czosnku

pieprz i sól

1/2 łyżeczki papryki w proszku

2 łyżki dowolnego rodzaju mąki ( u mnie ryżowa)

olej do smażenia

1 łyżka pokrojonej natki pietruszki

 

Sposób przygotowania:

1. Do melaksera wkładam ciecierzycę, obraną i pokrojoną w duże kawałki cebule, czosnek, sól, pieprz i rozdrabniam na niezbyt jednorodną masę.
2. Masę przekładam do miski, dodaję poszatkowaną pietruszkę i mąkę. Mieszam i formuję kulki. Kulki smażę partiami na małej patelni wypełnionej do połowy olejem. Przekładam na druga stronę. Pulpeciki odsączam na papierze.

3. Paprykę i cukinie grillujemy na patelni grillowej i doprawiamy do smaku.
 

 

Smacznego!

 

Twój komentarz




Sprawdź swoje dane osobobowe Sprawdź swoje dane osobobowe
POKAŻ